ถั่ว คีโต

ถั่ว คีโต และ อาหารคีโต เจนิคอาจดูเหมือนเป็นคู่ที่แปลกประหลาด ด้วยคาร์โบไฮเดรตต่ำของ อาหารคีโตน และถั่วเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของคาร์โบไฮเดรตพวกมันเข้ากันได้อย่างไร คู่มือนี้จะไขความลึกลับทำความเข้าใจพื้นฐานของอาหารคีโตที่แกนกลางของมัน อาหารคีโตเจนิคเน้นการบริโภคไขมันสูง โปรตีนปานกลาง และคาร์โบไฮเดรตต่ำ เป็นการเผาผลาญไขมันเพื่อรับพลังงาน ซึ่งเป็นสถานะที่เรียกว่า ketosis ถั่ว มีประโยชน์ต่อร่างกายแต่มีคาร์โบไฮเดรต ได้รับการยกย่องในเรื่องของสารอาหารที่อุดมไปด้วย รวมถึงโปรตีน ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ  คีโต ตัวอย่างเช่นถั่วดำ ถั่วดำสุกหนึ่งถ้วยอาจมีคาร์โบไฮเดรตได้มากถึง 40 กรัม เมื่อคุณพิจารณาว่าผู้ทาน คีโตเซเว่น จำนวนมากตั้งเป้าหมายการบริโภคคาร์โบไฮเดรตต่อวันไว้ที่ 20-50 กรัม จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าถั่วอาจเป็นปัญหาได้อย่างไร