น้ําตาลดอกมะพร้าว คีโต สารที่ให้ความหวาน แทนน้ำตาล
น้ำตาลดอกมะพร้าว คีโต เป็น เครื่องปรุงคีโต ในหลายๆ อย่างของอาหารเอเชียมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ มีลักษณะเฉพาะโดยสีน้ำตาลเข้มและรสชาติคล้ายคาราเมล จึงเป็นทางเลือกแทนน้ำตาลทรายทั่วไป อาหาร keto เจนิกเป็นโปรโตคอลการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันสูงที่ออกแบบมาเพื่อเปลี่ยนร่างกายให้เข้าสู่ภาวะคีโตซิส ในภาวะ หลุดคีโต ร่างกายจะเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างยิ่ง แทนที่จะเป็นคาร์โบไฮเดรต น้ำตาลดอกมะพร้าวอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารคีโตอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติหวานเป็นครั้งคราว คุณอาจพิจารณาใช้ในปริมาณที่น้อยมาก เนื่องจากข้อจำกัดคาร์โบไฮเดรตอย่างเข้มงวดในอาหารคีโต การรับประทานน้ำตาลดอกมะพร้าวอาจใช้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตประจำวันของคุณอย่างรวดเร็ว แม้จะมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าน้ำตาลทั่วไป แต่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตอาจเป็นปัญหาสำหรับการรักษา สามารถหาซื้อ เครื่องปรุงคีโต หรือ เมนูอาหารคีโต 7-11 ได้ที่ 7-11
น้ําตาลดอกมะพร้าว คีโต เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่มีประโยชน์มากมาย
- มีแร่ธาตุและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย น้ำตาลดอกมะพร้าวมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และสังกะสี ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย
- มีดัชนีน้ำตาลต่ำ น้ำตาลดอกมะพร้าวมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดช้าลง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
- ช่วยควบคุมน้ำหนัก น้ำตาลดอกมะพร้าวมีปริมาณแคลอรีต่ำกว่าน้ำตาลทรายทั่วไป จึงอาจช่วยควบคุมน้ำหนักได้
- ช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร น้ำตาลดอกมะพร้าวมีไฟเบอร์ที่ช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและป้องกันอาการท้องผูก
- ช่วยป้องกันโรคต่างๆ น้ำตาลดอกมะพร้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคมะเร็ง และโรคเบาหวาน
- นอกจากนี้ น้ำตาลดอกมะพร้าวยังมีรสชาติหวานธรรมชาติ กลิ่นหอมคาราเมล จึงสามารถใช้เป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ได้
ข้อควรระวังในการรับประทานน้ำตาลดอกมะพร้าว
- น้ำตาลดอกมะพร้าวมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตอยู่ จึงควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ โดยเฉพาะผู้ที่รับประทานในอาหาร คีโต ซึ่งจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต
- อาหารคีโต เป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก โดยทั่วไปจะจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตไว้ที่ไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน ดังนั้น ผู้ที่รับประทานในอาหารคีโตเจนิกจึงควรจำกัดการรับประทานน้ำตาลดอกมะพร้าวเช่นกัน
- น้ำตาลดอกมะพร้าว 1 ช้อนชา มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตประมาณ 4 กรัม ซึ่งถือว่าค่อนข้างสูงสำหรับอาหารคีโตเจนิก ดังนั้น จึงควรใช้น้ำตาลดอกมะพร้าวในปริมาณที่น้อยมาก เช่น 1/4 ช้อนชาต่ออาหารหรือเครื่องดื่ม 1 จาน
Credit : อาหารคีโต
อ่านบทความที่น่าสนใจเพิ่มเติม : หลุดคีโต
อ้างอิง : https://www.nirvanafc.com/content
