การกินอาหารคีโต คืออะไร คีโตคืออะไร ลดน้ำหนักได้จริงหรือ ?
อาหารคีโต คืออะไร คีโตเจนิก (หรือคีโต) ไดเอท ได้รับความนิยมอย่างมากในโลกของโภชนาการ เดิมทีพัฒนาขึ้นเป็นอาหารบำบัดสำหรับรักษาโรคลมชัก ปัจจุบันได้รับการยกย่องว่ามีคุณประโยชน์มากมายตั้งแต่การลดน้ำหนักไปจนถึงการเพิ่มความสดใสของสมอง คีโตเจนิก หรือ คีโต ไดเอท Keto การกินอาหารคีโต คือ รูปแบบการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง โปรตีนปานกลาง และคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก โดยสัดส่วนพลังงานที่ได้รับจากไขมันจะอยู่ที่ประมาณ 70-80% โปรตีน 20-25% และคาร์โบไฮเดรต 5-10% เมื่อร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตน้อย ร่างกายจะหันไปใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงานหลัก กระบวนการเผาผลาญไขมันนี้จะปล่อยคีโตนออกมา ซึ่ง คีโตน เป็นสารประกอบที่สามารถเป็นแหล่งพลังงานทดแทนคาร์โบไฮเดรตได้เหตุผล และวิธีการของไดเอทยอดนิยมนี้ คีโตเจนิก ไดเอท คืออะไร? คีโตเจนิก ไดเอท มุ่งเน้นไปที่หลักการของคีโตซีส สถานะเมตาบอลิซึมซึ่งร่างกายขาดแหล่งพลังงานหลัก (กลูโคสจากคาร์โบไฮเดรต) และหันไปใช้การเผาผลาญไขมันแทน กระบวนการเผาผลาญไขมันนี้จะปล่อย คีโตน ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานทางเลือก
อาหารที่สามารถรับประมานได้และห้ามรับประทาน สำหรับคนลดน้ำหนักด้วยการกิน Keto
คีโต กินอะไรได้บ้าง สำหรับคนที่ทาน คีโต
- เนื้อสัตว์ ไก่ วัว หมู ปลา
- ผลิตภัณฑ์จากนม ชีส เนย ครีมหนัก
- ผัก ผักใบเขียว กะหล่ำดอก บวบ พริกหวาน
- ไขมัน อะโวคาโด น้ำมันมะกอก ถั่วและเมล็ดพืช
- สารให้ความหวาน คีโต เช่น น้ำตาลหญ้าหวาน
อาหารที่ห้ามรับประทานสำหรับ คนกิน keto
- แป้ง ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี ข้าว ข้าวโอ๊ต
- น้ำตาล น้ำอัดลม ลูกอม ของหวานส่วนใหญ่
- ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง มันฝรั่ง หัวมันเทศ ถั่ว
- อาหารแปรรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันไม่ healthy
- กินโปรตีนมากเกินไป คีโตเป็นอาหารที่มีโปรตีนปานกลาง โปรตีนมากเกินไปอาจขัดขวางการเกิดคีโตซีส
- ไม่กินไขมันเพียงพอ เนื่องจากไขมันกลายเป็นแหล่งพลังงานหลักของคุณ จึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องกินให้เพียงพอ
แหล่งที่มา : 6 วิธีการกินคีโตยังไงให้น้ำหนักลงเร็ว https://doctorlooknuu.com/
วิธีเริ่มต้น ทาน อาหารคีโต ง่าย ๆ ไม่ยาก มีทั้งหมดดังนี้
วิธีเริ่มการกิน อาหารคีโต นั้นไม่ใช่วิธีที่ยาก แต่หากท่านจะลดน้ำหนักด้วยการทานคีโต ต้องคำนวณ สุขภาพของท่านให้ดีก่อนที่จะเริ่ม เข้าสู่วงการ อาหารคีโต เพราะการกิน คีโต จะทำให้ร่างกายของคุณ ปรับไม่ทันอาจจะพบอาการหลากหลายอย่างตามมา ฉะนั้นก่อนที่จะ เริ่มกินคีโต ต้องเริ่มจากตรงไหนบ้าง ไปดูกัน
ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับคีโตเจนิก ไดเอท
- ก่อนเริ่มคีโตเจนิก ไดเอท ควรศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับคีโตเจนิก ไดเอทให้เข้าใจเสียก่อน เช่น หลักการ กลไกการทำงาน ประโยชน์ และความเสี่ยง เพื่อประเมินว่าคีโตเจนิก ไดเอทเหมาะกับคุณหรือไม่
- แหล่งข้อมูลเกี่ยวกับคีโตเจนิก ไดเอท เช่น หนังสือ บทความออนไลน์ เว็บไซต์ และกลุ่มคีโตเจนิก ไดเอทในโซเชียลมีเดีย
วางแผนมื้ออาหาร
- การวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้าจะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นและอยู่ในกรอบของคีโตเจนิก ไดเอท
- คุณสามารถวางแผนมื้ออาหารด้วยตัวเองหรือใช้แอปพลิเคชันช่วยวางแผนมื้ออาหาร
ติดตามการบริโภคอาหาร
- การติดตามการบริโภคอาหารจะช่วยให้คุณทราบว่าได้รับสารอาหารครบถ้วนและอยู่ในกรอบของคีโตเจนิก ไดเอทหรือไม่
- คุณสามารถติดตามการบริโภคอาหารด้วยตนเองหรือใช้แอปพลิเคชันช่วยติดตามการบริโภคอาหาร
ฟังสัญญาณของร่างกาย
- ในช่วงเริ่มต้นของคีโตเจนิก ไดเอท ร่างกายอาจมีอาการที่เรียกว่า “ไข้หวัดคีโต” ซึ่งอาจมีอาการเช่น อ่อนเพลีย ปวดศีรษะ คลื่นไส้ ท้องร่วง
- อาการเหล่านี้มักหายไปเองภายในไม่กี่วัน แต่หากอาการรุนแรงหรือรบกวนชีวิตประจำวันควรปรึกษาแพทย์
จำกัดปริมาณแคลอรี่
- หากต้องการลดน้ำหนักด้วยคีโตเจนิก ไดเอท ควรจำกัดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันด้วย
- คุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่ต้องการได้โดยใช้ตัวคำนวณแคลอรี่
คำแนะนำสำหรับท่านที่เพิ่งเริ่มต้น การกินอาหารคีโต
- ค่อยๆ ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลง แทนที่จะตัดคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดออกทันที
- กินอาหารให้เพียงพอ เพื่อป้องกันอาการขาดสารอาหาร
- ดื่มน้ำให้เพียงพอ เพื่อป้องกันภาวะขาดน้ำ
- เติมอิเล็กโตรไลต์ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม และแมงกานีส หากมีอาการอ่อนเพลีย ปวดศีรษะ หรือตะคริว
- ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ
แหล่งที่มา : ข้อควรระวังของการกินคีโต https://www.facebook.com/MatichonEvent